黃記起源1930年緣來于黃氏“又成”家族
1930年代,廣西合浦公館“又成”家族黃國桂先生,抱著滿腔創業熱忱,在廣西合浦公館的小作坊內烤出了第一鍋華南興月餅,從此,由其所創的“華南興”月餅。飄香十里,緣由黃老先生對月餅一份深深的情懷與熱愛!
黃記家族80年,正宗傳承1984年
繼續黃先生后,黃氏后人長子黃慶榮與其兄弟繼承祖業,開辦“樂樂茶館”后更名為“黃記餅屋”;
2015年黃記月餅創始人之一、傳統廣式伍仁叉燒大月餅的繼承者和傳承人、月餅烘焙大師、導師的黃氏長子黃慶榮先生決定創立以自己的品牌。成立了廣西合浦縣黃鼎記食品有限公司,公司法人為黃老之子黃廉政。
黃慶榮先生并授權自己肖像和名字注冊“長子黃慶榮黃記”作為產品商標。